Birrificio Vapori di Birra

 
Birrificio Vapori di Birra


Il birrificio Vapori di Birra è più di un semplice luogo di produzione.

È un luogo dove la birra viene anche servita e consumata all’interno del locale, con un indubbio vantaggio qualitativo: la filiera si esaurisce in un unico luogo e si propone sempre un prodotto al massimo della freschezza e della qualità, che è possibile assaggiare nella nostra tap room attraverso percorsi di degustazione appositamente studiati.

Questa passione per la buona birra artigianale di qualità si coniuga con quella per il cibo: negli ultimi tempi si assiste ad una vera e propria rivoluzione per la figlia del malto e del luppolo grazie all’interessamento di operatori fino ad oggi concentrati esclusivamente sul vino e ad alcuni Chef intraprendenti che hanno scoperto come l’ampio spettro di profumi e sapori delle birre possa giocare un ruolo innovativo e stimolante nella loro arte ai fornelli, sia in materia di abbinamenti sia nella costruzione di ricette originali.

Per questo motivo da Vapori di Birra alla degustazione delle birre e di altri prodotti tipici di questo angolo di terra fumante tra i Comuni di Castelnuovo Val di Cecina, Pomarance e Monterotondo Marittimo si possono accompagnare piatti della tradizione locale o studiati appositamente, che vengono arricchiti dal tocco di innovazione dato dall’utilizzo della birra, dall’antipasto al dolce.

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