Conoscere le piente spontanee ad uso alimentare

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28/03/2014 - 12/04/2014
09:30 - 20:00

Volterra

Centro storico

Volterra

28 MARZO 5 e 12 APRILE Conoscere le piante spontanee ad uso alimentare Corso teorico-pratico alla scoperta delle erbe nella cucina povera della tradizione popolare volterrana

Programma:

 - 28 marzo: dalle ore 18 alle 20

lezione teorica presso le aule di Villa Giardino a Volterra.
Aspetti vegetazionali, introduzione all’etnobotanica e alla flora spontanea commestibile.

– 5 aprile: dalle ore 14,30 alle ore 18,00 – POSTICIPATA ALL’11 APRILE!!!

lezione su “campo” presso Villa Giardino.
Ambienti di raccolta.
Aspetti botanici e gastronomici.
Aspetti nutrizionali, medicinali e tossici.

- 12 aprile: dalle ore 14,30 alle ore 18,00

partenza da Villa Giardino per un percorso a piedi intorno al colle di Volterra per un approfondimento al riconoscimento delle erbe raccolte ed il loro utilizzo; Concluderemo il pomeriggio con una allegra “apericena” vegetariana a Villa Giardino aperta a tutti.

Info: E’ possibile partecipare ad una sola delle giornate in programma
Il corso si svolgerà a Volterra presso Villa Giardino, Loc. S. Girolamo, zona Ospedale
L’“Apericena” vegetariana è aperta a tutti su prenotazione.

Quota di partecipazione:

Lezione del 28/3, € 3;
Lezioni pratiche del 5/4 e 12/4, €6;
Solo Apericena €15,
bambini fino a 14 anni e disabili €10.
Tutto il corso compreso apericena €25
Collaboratori: Scuola superiore Sant’Anna di Pisa e
dell’Università di Firenze
Ass. Mondo Nuovo: Prog.Orto del Lolli

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI (prenotazioni obbligatorie)

Per qualunque informazione e per prenotazioni rivolgersi a Consorzio Turistico Volterra Valdicecina Valdera www.volterratur.it; info@volterratur.it
tel. 0588 86099 ore 10.00/13.00 e 14.00/18.00
Le escursioni pomeridiane e notturne vanno prenotate entro le ore 13 del giorno stesso dell’escursione. Le escursioni giornaliere vanno prenotate entro le ore 17 del giorno precedente l’escursione. Tutte le escursioni e le attività sono seguite da guide professioniste e/o da personale esperto. Tutte le escursioni e le attività si svolgono con mezzi propri. Pranzo al sacco non fornito dall’organizzazione.

Per informazioni e prenotazioni rivolgersi a:

Consorzio Turistico Volterra,
Valdicecina, Valdera
www.volterratur.it; info@volterratur.it
tel. 0588 86099 ore 10.00/13.00 e
14.00/18.00

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